Экономим на продуктах питания!

Экономим на продуктах питания!

  19 июля 2016   семейный бюджет

Как многие из нас заметили, цены на продукты существенно выросли, в то время как доходы граждан снизились как в номинальном своем значении, так и в результате инфляции. В нашей статье мы расскажем, как, несмотря ни на что, сэкономить на продуктах питания, но, в то же самое время, оставить свой рацион вкусным и сытным.

Несмотря на то, что нас заверяют в том, что цены находятся под контролем на товары из продовольственной корзины, цифры говорят обратное. По данным Росстата, по состоянию к концу 2014 года произошло снижение индекса потребительской уверенности населения на 11%. Данный показатель составил 18%.

Население в большей своей части отметило рост цен на продукты. За последние полгода цены выросли более чем на 15-20%.

По данным опроса ВЦИОМ, по мнению респондентов, такие продукты, как сахар, овощи, фрукты, молочные, мясные и рыбные продукты, существенно выросли в цене. 20% всех респондентов признались, что вынуждены были пересмотреть свой бюджет в пользу более дешевых продуктов питания или вовсе отказаться от некоторых из них.

Как прогнозируют эксперты, рост цен продолжится, а это значит, что мы должны привыкнуть жить в новых реалиях и научиться экономить. В нашей статье мы с вами вместе рассмотрим варианты траты минимума денег на продукты питания. Итак, начнем!

В магазине

  1. Перед тем, как отправиться в магазин, составьте список покупок и не отступайте от данного перечня. Можно разработать меню на неделю (завтраки, обеды, ужины). Наведите ревизию в своих кухонных шкафах, отметьте, каких ингредиентов не хватает для приготовления выбранных блюд, и при покупке продуктов следуйте этому перечню.
  2. Проведите сравнительный анализ цен на одни и те же продукты в разных магазинах. Конечно, закупить необходимые продукты в одном магазине, это очень удобно. Но, как показывает практика, сравнивание цен и покупка продуктов в разных местах, дает существенную экономию вашему бюджету. В случае если вы не располагаете достаточным запасом времени на мониторинг, делайте покупки раз в неделю. Такой подход к вопросу избавит вас от незапланированных трат в разных местах.
  3. На сельскохозяйственных ярмарках, которые, как правило, проходят весной и осенью, можно приобрести продукты фермерского характера (картофель, морковь, яйца и др.) по весьма выгодным предложениям.
  4. Избегать внезапных покупок. Если тот или иной продукт не входит в ваш список, лучше на этот раз воздержаться от его приобретения, даже в случае выгодного предложения или наличии на него скидки.
  5. Если вы часто покупаете продукты в каком-либо супермаркете, приобретите дисконтную карту. Конечно, в начале за нее придется заплатить, но в ближайшее время она себя окупит, а вы почувствуете заметную экономию при походе в магазин.
  6. Товары длительного хранения такие, как муку, сахар, соль, макаронныеТовары изделия и т.п., лучше покупать оптом. Такие товары имеют длительный срок хранения, значит можно купить их впрок. Закупая товары на оптовых складах, вы не будете переплачивать в розничных точках. А если вы к решению этого вопроса подключите своих друзей и будете с ними делить все затраты, вы быстро почувствуете выгоду от такого сотрудничества.
  7. По правилам маркетинга, товары, имеющие более высокую цену, размещаются на средних полках – на визуальном уровне покупателей, а товары более дешевые – размещаются внизу. Поэтому, осмотритесь не только на уровне своих глаз, а загляните и на нижние полки. Помимо этого, не заходите в отделы, в которых в не планируете совершать покупки. И лучше всего ходить за покупками, предварительно хорошо перекусив.
  8. Ходите по отделам с четко поставленной целью, что купить, не бродите в хаотичном направлении, слоняюсь от полки к полке. Внимательно смотрите, что вы складывете в корзину, чтобы, придя домой, не удивляться, почему яблоки оказались гниловатыми, а печенье в пачке поломалось.
  9. Очень часто, выбирая тот или иной товар, мы обращаем внимание на бренд. Хотя товары менее известных марок стоят дешевле, а по вкусовым характеристикам не отличаются от своих более знаменитых конкурентов. Поэтому неплохо было бы в очередной раз подумать, стоит ли переплачивать за известную торговую марку.
  10. Товары в более красочных упаковках, несомненно, обращают на себя наше внимание. Но такие товары и стоить будут дороже. Посмотрите внимательно на товары в менее красочных упаковках, попробуйте приобрести именно их и, быть может, они окажутся вкуснее и к тому же, покупая их в будущем, вы сэкономите именно на упаковке.
  11. Товары в нарезке всегда стоят дороже, чем целостный кусок. Поэтому, обращая внимание, не вес, имейте в виду, что, покупая «маленький» кусочек нарезки, вы значительно переплачиваете за такой же товар в эквиваленте цены за килограмм целостного куска!
  12. Старайтесь покупать полуфабрикаты как можно реже. Ведь такие блюда, получаемые из полуфабрикатов, будут стоить дороже, чем скажем, те же пельмени или голубцы, приготовленные классическим способом. Все это можно приготовить самим и хранить в морозилке длительное время.
  13. Обращайте внимание на товары, срок годности которых истекает со дня на день. Ведь, как правило, на такие товары часто бывают очень хорошие скидки. Для продавца выгоднее будет продать товар дешево, чем вообще не продать его из-за истекшего срока годности. Но, стоит отметить, что приобретя такого рода продукты, лучше использовать их как можно скорее. Исключением могут быть кисломолочные продукты – будьте внимательны относительно срока годности, в противном случае, отравления вам не избежать.
  14. Покупая воду в бутылках, вы значительно переплачиваете. Альтернативой такой покупки может стать фильтр для очистки воды.
  15. И, наконец, сохраняйте чеки! Ведь, владея информацией о потраченных деньгах, вы лучше научитесь экономить семейный бюджет.

На кухне

  1. Скорректируйте ваш рацион питания. К примеру, можно свежую рыбу заменить мясом птицы. Можно также рассмотреть вариант замены более дорогих ингредиентов более дешевыми аналогами (горбушу вместо форели, адыгейские сыры вместо моцареллы и т.д.)
  2. Не стоит игнорировать и субпродукты. Конечно, стейк из сочной вырезки останется вне конкуренции. Но, приготовив вкусно печень, сердце и др., можно значительно сэкономить и расширить свои кулинарные навыки.
  3. Подпишитесь на рассылки кулинарных сайтов. Зачастую там появляются рецепты бюджетного характера. Сохраняя их у себя, вы сможете составлять меню на неделю и формировать списки покупок.
  4. Можно выработать привычку приготовления таких блюд, которые возможно приготовить в домашних условия, например, квас, майонез и т.д. По себестоимости такое приготовление окажется намного ниже, чем покупать продукты в магазине.
  5. Сезонное приготовление пищи значительно сэкономит ваш бюджет.Продукты Например, вместо салата из помидоров и огурцов в зимнее время года, можно приготовить салат из капусты и моркови, эти продукты намного дешевле и доступнее в зимний период.
  6. При приготовлении пищи не готовьте блюда в большом количестве. В противном случае, половина еды может остаться. Готовьте столько, сколько сможете съесть. А еще лучше, не начинайте готовить, пока в холодильнике у вас еще остались блюда.
  7. Можно делать заготовки на зиму. Например, заморозить зелень, тогда в любое время вы сможете заправить блюда ароматной приправой, свежие ягоды – это быстро и просто! Хотя некоторые хозяйки предпочитают делать консервацию трехлитровых банок с соленьями. Конечно, это на любителя. Но если вы готовы посвятить свое время этому занятию, пожалуйста!

Покупая продукты, обращайте внимание на сроки годности. Не забывайте съедать продукты, срок годности которых вот-вот истечет! А то в противном случае, ваш любимый йогурт отправится в мусорное ведро.

Бережно относитесь к хранению продуктов – храните их правильно! Ведь соблюдение этих простых правил избавит вас от частого пополнения холодильника продовольственными запасами. Кстати, некоторые продукты можно использовать вторично – из засохшего хлеба сделать сухари, которые, в свою очередь, можно использовать для кулинарных рецептов.

В заключение стоит отметить, экономя на еде, не обязательно превращаться в педанта. Ведь выполнить эти нехитрые рекомендации под силу каждому. Но и доводить ситуацию до абсурда тоже не стоит – иногда можно и расслабиться, позволив себе что-нибудь вкусненькое!


ОбсудитьКомментарии 3
  • Мария Ильина
    19 июля 2016

    Никогда не покупаю на развес такие продукты как чай, сахар, макаронные изделия, печенье, зефир... Короче, которые не моются. Не раз наблюдала как покупатели, насыпая эти продукты в пакеты, елозили по ним своими рукавами, чихали туда... Крупы, собственно, моются. Но однажды взяла гречневую на развес. Не представляете, сколько мусора и грязи оттуда вымывалось!!!

    Что бы экономить на продуктах - нужно время! Испечь пирог, печенье, заколбасить йогурт из домашнего молочка, сделать буженинку вместо колбасы... Да и пробежаться по разным магазинам, держа в голове что где дешевле, требует времени. Так что: либо время, либо деньги! )))     Ответить

  • Евгений Евсеев
    19 июля 2016

    Делать из кифира или молока- творение ( разная жирность получается). Сыр так же домашний выходит на порядок дешевле. Из одной курицы 2 первых блюда ( крылья, хребет. 1 одна часть белого мяса) и 3 вторых блюда. ( одна ножка на плов, 1 ножка потушить.) ещё 1 белая часть можно нагтцы. Можно макороны по флотски у кого сколько фонтазии. Если кто знает как ещё экономить пишите. Очень интересно. У нас семья из 4 человек.:)))!     Ответить

  • Яна Афанасьева
    19 июля 2016

    больше похоже не на "как экономить на продуктах", а "как купить меньше продуктов" или "как сьесть меньше"

    а также:
    индекс потребительской уверенности населения снизился
    не знаю такого, а вот покупательная способность снизилась     Ответить


Добавить комментарий
Статьи по теме: